Пекарь 3 разряд
Свидетельство о профессии
Работников предприятий общественного питания
Приобретение обучающимися знаний, умений, навыков и формирование профессиональной компетентности в соответствии с требованиями Единого тарифно-квалификационного справочника (ЕТКС) работ и профессий рабочих
Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; Приказ Минпросвещения России от 26.08.2020 N 438 "Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным программам профессионального обучения" (Зарегистрировано в Минюсте России 11.09.2020 N 59784); Приказ Минпросвещения России от 14.07.2023 N 534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих
Основное общее образование
№ | Название темы |
---|---|
1 | Модуль 1. Общепрофессиональные дисциплины |
1.1 | Основы товароведения продовольственных товаров |
1.2 | Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве |
1.3 | Характеристика предприятий общественного питания |
1.4 | Оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства |
Промежуточная аттестация | |
2 | Модуль 2. Специальные дисциплины |
2.1 | Технологический процесс приготовления сложных сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба |
2.2 | Виды отделочных полуфабрикатов |
2.3 | Технологический процесс приготовления хлеба и хлебобулочных изделий |
2.4 | Технологии кондитерского производства |
2.5 | Виды теста. Приготовление изделий из теста. Сладкие блюда и напитки |
Промежуточная аттестация | |
Производственное обучение | |
3 | Итоговая аттестация |
Курсы содержат только то, что действительно необходимо — мы знаем, что вы будете совмещать обучение с работой и своей обычной жизнью
Срок получения документов об образовании — до трех дней. Чаще всего выпускники получают документы на руки в день сдачи экзамена.
Конечно, мы принимаем оплату в любой удобной для вас форме. А для постоянных и корпоративных клиентов есть премиальная система скидок и бонусов
Все преподаватели в УЦ Развитие — специалисты, профессионализм которых не вызывает сомнений. Огромный практический опыт, экспертность и умение передать свои знания
Занятия, которые по закону должны проходить только в очной форме, проходят в собственных специально оснащенных классах и лабораториях
Материал курса излагается простым и понятным языком по принципу «от простого – к сложному». Вам будет легко осваивать новые знания